Neuigkeiten & Veranstaltungen

Zur ersten Mitgliederversammlung des Mitteldeutschen Bäckerinnungsverbandes trafen sich die Sächsischen und Thüringer Bäcker am 7. Juni 2026 in Leipzig. 

Bäckereien sollten jetzt ihre Verpackungen prüfen. 
Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) gilt ab dem 12. August 2026 unmittelbar in allen EU-Mitgliedstaaten. Für Bäckereien bedeutet das aktuell: Vor allem Verpackungen mit direktem Lebensmittelkontakt müssen rechtzeitig geprüft werden. Eine nationale Umsetzung, mit konkreten Hinweisen, was gebraucht wird, wird in der nächsten Zeit erwartet. Wir halten Sie auf dem Laufenden.

Der Mitteldeutsche Bäckerinnungsverband lädt Sie und Ihre leitenden Mitarbeiter/-innen zur Betriebswirtschaftlichen Jahrestagung in die ADB Sachsen ein.

Am 21. September 2026 findet in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. die Sächsische und Thüringer Meisterschaft der Bäckereijugend statt. 

Ab 13 Uhr findet die Obermeistertagung in der ADB Sachsen statt.

Die SACHSENBACK ist die bedeutendste Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk im ostdeutschen Raum. Die Messe wird von der Landesmesse Stuttgart GmbH in enger Zusammenarbeit mit den sächsischen BÄKO Genossenschaften, des Mitteldeutschen Bäckerinnungsverbandes und der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e. V. organisiert.